新湖南客戶端4月20日訊（通訊員 何一敏 伍銀華 魏國兵）為推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育走深走實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)敬老院食品安全管理，強(qiáng)化食品安全意識，近日，東安縣民政局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局對全縣敬老院開展食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
檢查中，工作人員重點(diǎn)對敬老院食堂食品經(jīng)營許可證持證情況、食品原料進(jìn)貨及索證索票制度執(zhí)行情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，同時(shí)對敬老院從業(yè)人員健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐廚具清洗消毒、食品儲藏和留樣、廚房操作間“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施等情況進(jìn)行了全面檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全制度落實(shí)不到位、食品留樣不規(guī)范、廚房操作間“三防”設(shè)施不完善等問題進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)并責(zé)令限期整改。
此次檢查，累計(jì)下達(dá)整改通知書18批次。通過專項(xiàng)監(jiān)督檢查和整改，全縣敬老院食品安全管理進(jìn)一步規(guī)范，從業(yè)人員的食品安全意識進(jìn)一步增強(qiáng)，切實(shí)保障入住老人身體健康和生命安全。
責(zé)編：張鈺茜
來源：東安縣融媒體中心
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